Французские винодельческие регионы

Статьи » Виноделие во Франции » Французские винодельческие регионы

Страница 5

Почвы Эрмитажа состоят из гранита и галечника. При изготовлении красных вин используется в основном виноград Сира, к которому добавляют белые сорта Марсанн и Руссанн. Такие вина отличаются насыщенностью и могут выдерживаться от 5 до 30 лет.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Эрмитаж» от Видаль Флери.

Самым большим на севере региона Долина Роны является апелласьон Кроз-Эрмитаж. Он всегда существовал как бы в тени знаменитого соседа. Почвы здесь довольно разнообразны, что обеспечивает и определенное разнообразие вин, которые пьются более молодыми в отличие от вин Эрмитажа.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Кроз-Эрмитаж» Апелласьон Сен-Жозеф раскинулся на площади 400 Га и представляет собой узкую полосу земли. Вина Сен-Жозефа ценили за тонкость и изящество, французские короли, а порой их называют самыми легкими и «женскими» в северной части долины Роны. В Сен-Жозефе производят преимущественно красные вина только из винограда Сира.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Сен-Жозеф» от Прэнс Грей.

Другие аппеласьоны северной части Долины Роны: Корнас, Сен-Перей, Шато Грийе.

Почвы этой области отличаются большим разнообразием (галечники, известняки, песок), а вина получают путем ассамблирования множества сортов. Их насчитывается 13. Все они официально разрешены законом о Контролируемых Наименованиях. Основными для красных вин являются - Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, для белых - Пикпуль, Клерет, Бурбуленк.

В южной части Долины Роны расположен самый большой во Франции (после Бордо) региональный апелласьон «Кот-дю-Рон», занимающий территорию 163 коммун и площадь в 44 000 Га. Это Наименование появилось в 1937 году. Здесь виноградники объединяют оба берега реки: на правом берегу они разбиты на пологих холмах, на левом берегу тянутся низменности. Разнообразие выращиваемых здесь сортов винограда определяет характер производимых вин: они могут быть как легкими и приятными, так и более насыщенными, концентрированными.

С 1993 года некоторым коммунам на территории апелласьона было позволено использовать для своих вин Наименование «Кот-дю-Рон – Виллаж». Это было обусловлено тем, что не все участки одинаковы и умелое использование этих отличий привело к созданию нового апелласьона. Вина Кот-дю-Рон-Виллаж характеризуется способностью к более длительной выдержке (до 8 лет).

В ассортименте ТД «Русьимпорт» представлены вина «Берега Роны» от Жан Девиль, «Берега Роны» от По Шампкло, «Берега Роны-Виллаж» от Франсуа Дюлак, «Кот-дю-Рон», «Кот-дю-Рон Престиж».

Более престижными считаются вина таких апелласьонов, как Шатонюф-дю-Пап, Жигонда, Тавель, Кот-дю-Ванту.

Виноградник Шатонеф-дю-Пап всегда являлся символом неукоснительного соблюдения требований технологии и служил примером всем французским контролируемым Наименованиям. Он получил известность в период авиньонского правления пап. В XIV веке в этой части долины Роны была разбита папская резиденция и виноградник, который вскоре был замечен и стал образцом для подражания. В 1931 году, еще до официального введения системы апелласьонов во Франции, местные виноделы предприняли ряд шагов по защите зоны производства: они не только установили для себя строгий регламент, но и создали бутылку с выпуклым изображением на стекле папского герба и наименованием Шатонюф-дю-Пап. С того времени, все вина, производимые на этом винограднике должны быть отмечены этим гербом (он может быть или на бутылке, или на этикетке)

Апелласьон охватывает территорию пяти коммун и расположен в самом центре долины Роны, на холме.

В почве виноградника преобладает крупная галька, которая в силу своей особенности нагреваться днем и отдавать тепло корням лоз ночью, придает выращиваемому здесь винограду уникальные свойства. На этих почвах разрешено использовать 13 различных сортов винограда.

Красные вина “Шатонюф-дю-Пап” (97% всего производства) достигают своего расцвета в возрасте 3-5 лет, однако в зависимости от года урожая и условий хранения они могут выдерживаться 5-20 лет.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Это интересно:

Диалектика души у художника А. М. Шилова и писателя Л. Н. Толстого
Перед нами два знаменитых русских человека: наш современник, талантливый художник А. М. Шилов и великий писатель XIX столетия Л. Н. Толстой. Казалось бы, что может их объединять? Я думаю, это их стремления передать человеку, донести до не ...

Главный погребальный костер Индии
— Здесь фотографировать запрещено,— предупредил нас провожатый, когда наша лодка поравнялась с Манникар-ника гхатом. Перед нами открылись полуразрушенные лестницы, ведущие в воду, и небольшой треугольный кусок земли, отгороженный от горо ...

Великие славянские просветители. Братья Кирилл и Мефодий
Кирилл (в миру Константин) и Мефодий- братья, великие славянские просветители. Заслуги Кирилла и Мефодия в истории культуры огромны. Кирилл разработал первую упорядоченную славянскую азбуку и этим положил начало широкому развитию славянс ...