Французские винодельческие регионы

Статьи » Виноделие во Франции » Французские винодельческие регионы

Страница 5

Почвы Эрмитажа состоят из гранита и галечника. При изготовлении красных вин используется в основном виноград Сира, к которому добавляют белые сорта Марсанн и Руссанн. Такие вина отличаются насыщенностью и могут выдерживаться от 5 до 30 лет.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Эрмитаж» от Видаль Флери.

Самым большим на севере региона Долина Роны является апелласьон Кроз-Эрмитаж. Он всегда существовал как бы в тени знаменитого соседа. Почвы здесь довольно разнообразны, что обеспечивает и определенное разнообразие вин, которые пьются более молодыми в отличие от вин Эрмитажа.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Кроз-Эрмитаж» Апелласьон Сен-Жозеф раскинулся на площади 400 Га и представляет собой узкую полосу земли. Вина Сен-Жозефа ценили за тонкость и изящество, французские короли, а порой их называют самыми легкими и «женскими» в северной части долины Роны. В Сен-Жозефе производят преимущественно красные вина только из винограда Сира.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Сен-Жозеф» от Прэнс Грей.

Другие аппеласьоны северной части Долины Роны: Корнас, Сен-Перей, Шато Грийе.

Почвы этой области отличаются большим разнообразием (галечники, известняки, песок), а вина получают путем ассамблирования множества сортов. Их насчитывается 13. Все они официально разрешены законом о Контролируемых Наименованиях. Основными для красных вин являются - Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, для белых - Пикпуль, Клерет, Бурбуленк.

В южной части Долины Роны расположен самый большой во Франции (после Бордо) региональный апелласьон «Кот-дю-Рон», занимающий территорию 163 коммун и площадь в 44 000 Га. Это Наименование появилось в 1937 году. Здесь виноградники объединяют оба берега реки: на правом берегу они разбиты на пологих холмах, на левом берегу тянутся низменности. Разнообразие выращиваемых здесь сортов винограда определяет характер производимых вин: они могут быть как легкими и приятными, так и более насыщенными, концентрированными.

С 1993 года некоторым коммунам на территории апелласьона было позволено использовать для своих вин Наименование «Кот-дю-Рон – Виллаж». Это было обусловлено тем, что не все участки одинаковы и умелое использование этих отличий привело к созданию нового апелласьона. Вина Кот-дю-Рон-Виллаж характеризуется способностью к более длительной выдержке (до 8 лет).

В ассортименте ТД «Русьимпорт» представлены вина «Берега Роны» от Жан Девиль, «Берега Роны» от По Шампкло, «Берега Роны-Виллаж» от Франсуа Дюлак, «Кот-дю-Рон», «Кот-дю-Рон Престиж».

Более престижными считаются вина таких апелласьонов, как Шатонюф-дю-Пап, Жигонда, Тавель, Кот-дю-Ванту.

Виноградник Шатонеф-дю-Пап всегда являлся символом неукоснительного соблюдения требований технологии и служил примером всем французским контролируемым Наименованиям. Он получил известность в период авиньонского правления пап. В XIV веке в этой части долины Роны была разбита папская резиденция и виноградник, который вскоре был замечен и стал образцом для подражания. В 1931 году, еще до официального введения системы апелласьонов во Франции, местные виноделы предприняли ряд шагов по защите зоны производства: они не только установили для себя строгий регламент, но и создали бутылку с выпуклым изображением на стекле папского герба и наименованием Шатонюф-дю-Пап. С того времени, все вина, производимые на этом винограднике должны быть отмечены этим гербом (он может быть или на бутылке, или на этикетке)

Апелласьон охватывает территорию пяти коммун и расположен в самом центре долины Роны, на холме.

В почве виноградника преобладает крупная галька, которая в силу своей особенности нагреваться днем и отдавать тепло корням лоз ночью, придает выращиваемому здесь винограду уникальные свойства. На этих почвах разрешено использовать 13 различных сортов винограда.

Красные вина “Шатонюф-дю-Пап” (97% всего производства) достигают своего расцвета в возрасте 3-5 лет, однако в зависимости от года урожая и условий хранения они могут выдерживаться 5-20 лет.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Это интересно:

Русское Барокко
Самобытность архитектуры русского барокко проявилась в органичном сочетании четкой фундаментальности и простоты плановых решений с живописностью силуэтов и фасадов, щедростью и фантазией декоративных форм, их многоцветием, традиционно раз ...

Особенности русской религиозной философии
Русская религиозная философия конца XIX - начала XX веков явилась реакцией на негативные стороны антропоцентризма нового времени. Она сделала акцент прежде всего на духовных качествах человека, таких как творчество, добро, любовь. Человек ...

Манифестация башкир
27 июля, по случаю окончания Башкирского областного съезда», была устроена манифестация. В 12 часов дня все делегаты, участвовавшие в съезде, собрались на площади около номеров «Урал»-со знаменами. Были знамена Башкирского областного съез ...