Французские винодельческие регионы

Статьи » Виноделие во Франции » Французские винодельческие регионы

Страница 4

Апеласьоны Кот-дю-Руссильон и Кот-дю-Руссильон-Виллаж производят как сухие, так и натуральные сладкие вина

Обширный регион на юге Франции, занимающий площадь около 70 000 Га, раскинувшийся по обеим сторонам Роны от Вьенны до Авиньона. Виноградники растянулись в долине реки узкой полосой длинной 225 км от суровых северных долин до благодатного Прованса.

Виноград в Долине Роны произрастал с незапамятных времен, поэтому здешние виноградники считаются самыми старыми во Франции. Заслуга внедрения виноградарства и виноделия в долине Роны принадлежит фокейцам (IV век до н.э.). При этом, виноградники появились сначала в северной части региона. При римлянах вино этой области завоевало добрую славу. Однако, нашествия варваров повлекли за собой гибель виноградников. Возрождения виноделия произошло в Средние века. В южной части региона это было обусловлено деятельностью тамплиеров, а затем переездом папского двора в Авиньон в 1305 году. Высшее духовенство было большим любителем вин: по их приказу виноградники были разбиты по всей округе.

Сегодня дробление региона на северную и южную части сохраняется. Это обусловлено исторической традицией, различиями в климате, почвах, сортах винограда.

Виноградники северной части Долины Роны занимают площадь около 1800 Га и производят главным образом сортовые вина престижных коммунальных апелласьонов. Климат здесь континентальный: лето длинное и теплое, но иногда дожди и холодные ветры оказывают пагубное влияние на урожай.

Виноградники разбиты на террасах, вырубленных в гранитных склонах, являющихся хорошим аккумулятором солнечного тепла.

Основным сортом винограда для производства красных вин здесь выступает Сира. Он дает вина, пригодные к длительной выдержке.

Белые вина производят из сортов Вионье и Марсанна.

Самым северным в долине Роны является апелласьон Кот-Роти, что в буквальном переводе означает «нагретые склоны». Он занимает площадь 151 Га и производит только красные вина. Склоны холмов здесь настолько круты, что обработка виноградников иногда производится только вручную. История этого апелласьона уходит корнями в далекое прошлое: уже в I веке до н.э. вина Кот-Роти пользовались популярностью. С тех пор качество этих вин отнюдь не ухудшилось. И если до 70-х годов нашего века эти вина были известны лишь истинным ценителям, то с середины 70-х они вошли в моду и спрос на них резко возрос.

Исключительные достоинства вин Кот-Роти обусловлены рядом факторов: ориентацией виноградников на юго-восток, сланцевой почвой, сортами винограда. Последние играют большую роль для создания индивидуальности этих вин. В Кот-Роти выращивают главным образом сорт Сира (80%), к которому для придания винам округлости добавляют белый сорт Вьонье (20%).

Вина Кот-Роти могут выдерживаться от 5 до 30 лет.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Кот Роти» от Видаль Флери.

На 16 км вдоль Роны рассеяны виноградники апелласьона Кондриё (12 Га). Он отличается от других виноградников Роны: здесь производят лишь белые вина, а в зону наименования включены лишь участки, где имеются особо благоприятные условия для выращивания единственного здесь сорта Вьонье. Этот сорт нуждается в обилии тепла, поэтому его выращивают на обращенных к югу склонах. Обязательным условием является защищенность виноградников от северных ветров.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Кондриё» от Видаль Флери.

Одним из известнейших апелласьонов на севере долины Роны является Эрмитаж. Легенда гласит, что в 1224 году один из королевских рыцарей, устав от крестовых походов, попросил разрешения у королевы поселиться в этих местах в хижине, чтобы провести остаток жизни в уединении. Именно он раскорчевал заросший кустарником склон и посадил на нем виноград. После смерти рыцари тут жили и другие отшельники, а проезжающие останавливались, чтобы вкусить вина отшельников, известность которого все более росла. Так возникло название Эрмитаж (в переводе означает «обитель», «приют отшельника») и уже в XVII веке о нем знали в Англии и даже в России.

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Это интересно:

Среднее образование
За последние десять лет система среднего образования Великобритании была значительно упрощена и улучшена с целью повышения качества преподавания в подготовительных и средних школах. Англия и Уэльс. Образование в Англии и Уэльсе начинает ...

Третий этап творчества Дионисия
Фрески церкви Рождества богородицы в Ферапонтовом монастыре – последняя известная нам работа Дионисия. После 1503 года его имя исчезает из летописей. В записях 1506 года уже встречается имя его сына – Феодосия. Можно предположить, что Ди ...

Общенациональные газеты
Общенациональные газеты в Великобритании - это газеты, которые доставляются во все регионы страны в один день, включая выходные. Большинство газет почтальоны доставляют прямо к порогу подписчика. Хорошо развитая внутренняя транспортная и ...