Французские винодельческие регионы

Статьи » Виноделие во Франции » Французские винодельческие регионы

Страница 2

Аппеласьон Палетт (22 Га) производит красные, белые и розовые вина. Он расположен к востоку от Экс-ан-Прованс.

В небольшом аппеласьоне Кассис производят полные белые вина, а также сильные розовые и красные.

Популярным считается красное бархатистое вино из аппеласьона Бандоль.

Вина аппеласьона Белле изготавливаются в очень небольших количествах и некоторые знатоки называют их лучшими на юге Франции. Они могут выдерживаться до 15 лет.

В ассортименте ТД «Русьимпорт» представлены прованские вина от Фрасуа Дюлак «Берега Прованса» (красное, розовое). Также, вина одно из лучших производителей региона «Domaines Ott».

Виноделие на Корсике имеет тысячелетнюю историю, однако его расцвет начался после присоединения острова к Франции в 1768 году. Сегодня виноградники на этом красивом острове занимают площадь 12 тыс.Га, из них 15 % дают вина Контролируемых Наименований.

Вина производят из таких сортов, как Гренаш, Сира, Ниелуччо, Шьякорелло, Верментино и Уни Блан.

Розовые и белые вина “Вива Корсика” - свежие и сохраняющие вкус плодов. Они пьются молодыми.

Красное “Вива Корсика” обладает хорошим букетом и шармом.

Расположенная вдоль берега Средиземного моря, эта область виноделия является наиболее протяженной во Франции. Она состоит из двух соседствующих регионов - Лангедока и Руссильона, вина которых имеют характерные особенности.

Расцвет виноградарства в этом регионе начался с середины XIX века, когда благодаря прокладке железных дорог открылся доступ к новым рынкам, а нашествие филлоксеры привело к перемещению виноградников на низменные земли.

В Лангедок-Руссильоне расположен самый большой виноградник в мире, ориентированный на производство столовых и местных вин. Он занимает площадь 350 000 Га и расположен на равнине.

Над ним расположился целый ряд аппеласьонов, где производят высококачественные вина категорий АОС и VDQS. Большая часть аппеласьонов возникла в регионе после 1982 года. Сейчас их насчитывается около 20.

Из региона Лангедок-Руссильон происходят вина Контролируемых Наименований («Берега Лангедока» от Жан Девиль, «Берега Лангедока», «Минервуа» и «Корбье» от Филипп Копа, «Шато Карбонак», «Шато Валь де Бруэр») и марочные вина установленного высшего качества («Берега Мальпера»). Благодаря политике улучшения набора сортов и технике виноградарства и виноделия, производство высококачественных вин в этом районе постоянно растет.

Средиземноморский климат (Лангедок-Руссильон самая теплая после Корсики часть Франции) благотворно влияет здесь на рост виноградной лозы. Сорта винограда, используемые в производстве вин разнообразны: Гренаш, Сенсо, Сира, Кариньян, Мерло, Уни Блан, Пикпуль. Почвы региона представлены сланцами, песчаником и обкатанной галькой.

Основным Наименованием для вин в регионе Лангедок является «Кото дю Лангедок». В этой большой области, представляющей из себя небольшие засаженные лозами участки, производят самые разнообразные вина (преимущественно красные), которые лучше пить в возрасте 1 - 4 лет. В силу климатических условий для получения высококачественных вин, здесь необходимо прибегать к ассемблированию, используя одновременно виноград нескольких сортов. Красные и розовые вина «Кото дю Лангедок» производят из сортов Кариньян, Гренаш, Сенсо, Сира и Мурведр. Первый наиболее широко представлен в этой области.

Вследствие раздробленности виноградников виноделы данной области имеют право добавлять к основному Наименованию названия соответствующих «крю». Существуют 11 дополнительных названий для красных вин и 2 для белых.

К апеласьону Кото-дю-Лангедок примыкают коммунальные апелласьоны Фожер и Сен-Шиньян, продукция которых редко встречается за пределами Франции.

В апелласьоне Костьер-дю-Гар, который часто называют Костьер-де-Ним, производят красные, розовые и белые вина, отличающиеся фруктовым вкусом и ароматом. Почва в данной местности состоит из гальки. Именно галька делает условия культивирования винограда особенно благоприятными: днем она нагревается, а ночью отдает накопленной тепло растениям. Из вин Костьер-де-Нима в ассортименте ТД «Русьимпорт» представлено вино «Костер- де-Ним Сент-Андрэ».

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7

Это интересно:

Публицистика М. М. Щербатова
Наиболее ярким представителем идеологов дворянства являлся уже упоминавшийся князь М. М. Щербатов. Это была колоритная фигура. Богатый ярославский помещик, с гордостью называвший себя «Рюриковичем», прекрасно образованный, владелец большо ...

Молодежь: концептуализация понятия
Что представляет собой молодежь как субъект социальных отношений? Объективные, фундаментальные общественные отношения касаются ее практически во всем. Полемика между учеными по поводу определения молодежи, критериев выделения ее в самост ...

Типы святости в русской православной церкви
К концу XV - началу XVI веков в русском православии обозначились два различных, во многом противоположных типа святости. Один тип святости, носивший исключительно духовный характер, был тесно связан с личностью и учением Нила Сорского, п ...