Французские винодельческие регионы

Статьи » Виноделие во Франции » Французские винодельческие регионы

Страница 14

Вина Сотерна производят из сортов Семийон, Совиньон и Мюскадель. Они отличаются довольно высоким содержанием спирта, несравненным вкусом, цветом и ароматом. Их можно хранить долгие годы: со временем они достигают расцвета, приобретая цвет старого золота и полноту.

Классификация виноградников Сотерна и Барсака была введена в 1855 году. Были выделены 3 категории: «Премьер Крю Супериор» (к ней был отнесен только «Шато-д’Икем» - самое выдающееся вино района), «Премьер Крю» (11 виноградников), «Скон Крю» (15 виноградников).

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Сотерн Монсеньор Луи», «Шато Виоле», «И де Шато д’Икем», «Шато Сюдюиро Премьер Крю Классе», «Шато д’Икем Премьер Крю Супериор».

Ликерные и полусладкие вина производят также в таких апелласьонах, как Серон, Сент-Круа-дю-Монт, Лупьяк, Кадийяк, Премьер-Кот-де-Бордо.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Бертранон Сен-Куа-дю-Монт».

Апелласьон Антр-де-Мер (23 00Га) находится в междуречье Гаронны и Дордони. Это наименование носят лишь белые сухие вина. Произведенные в этой области красные вина уже носят наименование «Бордо» или «Бордо Супериор». Главным преимуществом вин Антр-де-Мера является хорошее качество при весьма невысокой цене.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Антр-де-Мер Луи Эшенауэр», «Шато Гранжнев», «Шато Лонэ».

Территория Антр-де-Мера довольно обширна, поэтому здесь выделено несколько апелласьонов – Грав-де-Вейр, Сент-Фуа-Бордо, Премьер-Кот-де-Бордо, Бордо-Сен-Макер.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Пейрер Грав-де-Вейр», «Шато Остен Пикан Сент-Фуа-Бордо», «Шато Остен Пикан Кюве де Демуазель Сент-Фуа-Бордо».

Напротив Антр-де-Мер расположены апелласьоны Кот де Кастийон и Кот де Франк. Они производят неплохие красные вина, которые употребляются в молодом возрасте.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Пюифромаж Кот де Франк».

Либурне. Под этим названием объединено несколько апелласьонов Бордо. Либурне расположен на правом берегу Дордони. Здесь меньше ощущается влияние океана, а в почвах преобладает известняк. На местных виноградниках выращивают в основном два сорта – Мерло и Каберне Фран.

Одним из известнейших апелласьонов Либурне является Сент-Эмильон. Это один из главных районов Бордо, производящих красные вина. В 1955 году виноградники Сент-Эмильона получили официальную классификацию. Здесь были выделены 2 Премьер-Гран Крю А (Шато Озон и Шато Шеваль Блан), 9 Премьер–Гран Крю В и 63 Гран-Крю. Эта классификация пересматривается каждые 10 лет, при этом в ее основе лежит не тип виноградника, а качество самого вина, определяемое в процессе дегустаций.

В Сент-Эмильоне преобладают в основном мелкие семейные хозяйства.

Вина Сент-Эмильона довольно мягкие (из-за высокой доли сорта Мерло) и пригодные к длительной выдержке. Они пользуются популярностью на протяжении многих лет.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Гран Дестьё», «Сент-Эмильон Луи Эшенауэр», «Шато Лабри», «Шато Ларси Жома», «Шато Фран Пти Фижак», «Шато Розье Гран Крю Классе», «Гранжнев де Фижак», «Шато Тролон Мондо Гран Крю Классе», «Шато Пави Премьер Гран Крю Классе», «Шато Канон Премьер Гран Крю Классе», «Шато Шеваль Блан Премьер Гран Крю Классе».

К северу от Сент-Эмильона расположено 5 апелласьонов, которые обычно называют «спутники Сент-Эмильона» - Монтань-Сент-Эмильон, Люссак-Сент-Эмильон, Пюиссеген-Сент-Эмильон, Сен-Жорж-Сент-Эмильон, Парсак-Сент-Эмильон.

Качество вин этих апелласьонов зависит от ряда факторов (микроклимат, почва, соотношение различных сортов винограда, обработка виноградников, процесс винификации), но в целом они приближаются к продукции Сент-Эмильона.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шато Флер де Гашон Монтань-Сент-Эмильон», «Шато Лез Агасо Люссак-Сент-Эмильон».

Самым известным апелласьоном Либурне и Бордо является Помероль. Его красные вина считаются одними из самых дорогих в мире, хотя здесь никогда не проводилась официальная классификация.

Страницы: 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Это интересно:

Диего Родригас де Сильва Веласкес
6 июня 1599 года у португальца Хуана Родригаса де Сильва и Иеронимы Веласкес, родился сын. Он учился живописи у Франсиско Эреры Старшего (1576-1656), а затем у Франсиско Пачеко (1564-1654), общение с которым оказалось для молодого художни ...

Корректировка некоторых афоризмов
Там, где кончаются эмоции, наступает смерть. Ибо эмоции являются движущей силой жизни вообще и мысли в частности. Философия начинается там, где кончается проявление эмоций в форме видимых реакций, где вся энергия эмоций направляется на р ...

Категории лица, сказуемости и предикативности в языке кечуа
Как и во многих других языках, где категория притяжательности в имени оформляется аффиксально, а глагол имеет личное спряжение, в агглютинативном америндском языке кечуа наблюдается значительное сходство между притяжательными показателями ...